卖3块还是3.5块?只能帮你到这儿了

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便利店定价

今天说一说,便利店定价,连锁便利店如何调整各门店的商品零售价,才能达到增加该门店的收益呢? 

特别是新手开店,2.6进价的东西,卖3块还是3.5还是5块呢要不卖8块?大家都知道不能随便卖,有什么技巧呢?

其实便利店定价这个是一个缜密而复杂的工作,不单单是运用价格如何占领市场,还要运用好价格策略提高盈利水平,提升竞争优势。还可以根据所在商圈、竞争对手等方面作为参考,下面小福为大家提供几点定价技巧:

 

一、依据需求价格弹性定价

需求价格弹性是需求量变化百分比与价格变化百分比的比率,衡量价格变化对销售量影响的最直接指标。

当比率大于1时,叫需求富有弹性(高弹性)如:康师傅冰红茶,可以通过降低价格、可以提升销售量,达到薄利多销提升营业额;不能提升价格,否则会降低销售量。那么当比率大于0小于1时,需求缺乏弹性(低弹性)如:一些用品,可以采用提高价格来获取更多的利润。

 

二、依据价值导向定价

产品自身的价值是定价的关键因素。顾客对产品的价值认知(即心里价),愿意为此付出的最高价格。6元的红牛,如果卖5.5元/支,顾客会很容易接受,顾客的认知就是6元/支,所以这些商品如果定价5.5元/支的话,需要通过增加销售量来提升毛利的损失利润。如果达不到增加相关的利润的话,建议选择其他商品。

 

三、依据价格分割定价

这种定价其实是一项心里策略。让顾客感觉实惠、便宜、方便并愿意购买。举个例子,前两天我去某便利店买东西,在我买鸡蛋的时候,货架上有两种包装,都是土鸡蛋分别是:散装(8.8元/斤)和包装好的一盒(19元/8个),最终买的是包装好的,其实一个也就2斤差不多。这就是用较小的单位来报价;

 

四、使用模糊价格定价

通过组合商品,巧妙的将组合后的商品价格,让顾客觉得很便宜、实惠,从而产生购买欲望。例如:将畅销的商品和高利润的商品组合销售,影藏低价产品的背后。

 

五、服务差别化定价

通过附加的服务项目,增加零售价格,进而提升销售和销售利润。

 

其实最重要的还是需要门店店主不断分析调整,运用不同的价格定价策略方法,使其达到最佳状态,门店效益才能逐步提高。运营好一家便利店是需要不断学习的,路还长着呢,各位天福“盟主”们,我们一起加油吧!

 

 
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